Überbackene Hähnchenschenkel mit Ofengemüse. Low Carb

Überbackene Hähnchenschenkel mit Gemüse

Zutaten:

  • 6 Hähnchenschenkel
  • 3 Zucchini
  • 3 Karotten
  • 100g geriebener Käse
  • 300ml passierte Tomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1TL Sesam
  • 1TL Schwarzkümmel
  • 2EL Gewürzmischung Magic Dust Rub
  • etwas Salz

Zubereitung:

  1. Die Hähnchenschenkel mit dem Magic Dust Rub und dem Olivenöl marinieren, in eine Auflaufform verteilen und ca. 10min bei 180 Grad im Ofen garen.
  2. Die Zucchini und Karotten in grobe Stücke zerteilen und zum Hähnchen in die Form geben.
  3. Die passierten Tomaten salzen, dann über das Gemüse und dem Hähnchen verteilen.
  4. Alles für weitere 15min garen.
  5. Nun noch Sesam, Schwarzkümmel und Käse darüber verteilen und im Ofen braun backen.

Guten Appetit

Nährwerte pro Portion bei 3 Portionen: 35g Kohlehydrate / 44g Eiweiß / 54g Fett / 827 Kalorien

1 Kommentare

Hinterlasse einen Kommentar