Überbackener Blumenkohl – „Blum and Cheese“

Zutaten:

  • 1 Blumenkohl ca. 700g
  • 200ml Sahne
  • 2 EL Frischkäse
  • 150g Cheddar Käse
  • 150g Mozarella
  • 1TL Kurkuma
  • etwas Salz, Pfeffer, Knoblauch

 

Zubereitung:

  1. Den Blumenkohl in Röschen schneiden und bissfest garen.
  2. Die Milch würzen, erhitzen, darin 100g Mozarella und 150g Cheddar und den Frischkäse glatt rühren.
  3. Den Blumenkohl unter die Käsemasse heben und in eine Auflaufform verteilen.
  4. Den Mozarella über dem Blumenkohl verteilen und bei 170 Grad ca. 20min braun backen.

Guten Appetit

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